Santo Domingo.- Im Dschungelcamp sind Insekten die Ekelmahlzeit für angebliche Prominente, wobei man nicht weiß ob das Alphabet genügend Buchstaben hat um deren Kategorie zu umschreiben. Andere essen Insekten als natürliches Lebensmittel, geröstet oder frittiert sollen sie ein „Nuss-Aroma“ haben. In der Dominikanischen Republik isst man wohl Unmengen von Insekten ohne es zu wissen.

Entomologe Julian de la Rosa jedenfalls behauptet in einem Ärztemagazin dass Dominikaner pro Jahr mehr als 10 Pfund Insekten zu sich nehmen, meist unbewusst. Ob bei Salat oder Reis, hier befinden sich laut de la Rosa jede Menge Insekten, teils auch nur in Bestandteilen wie Eier, Flügel oder „Füßchen“. Wie der Entomologe weiter behauptet, haben Insekten einen Anteil von 80% unserer Bioverschiedenheit. Mehr als 1, 5 Millionen verschiedene Arten von Insekten kennt man weltweit.

In Nahrungsmitteln finden sich hier in der Dominikanischen Republik zahlreiche Insekten oder deren Bestandteile, eine völlig normale Sache, so de la Rosa.