La Romana.- In Miami hat man einen sehr guten Ruf, nun will der Beachclub „Pubbelly Sushi“ auch die Gourmets der Dominikanischen Republik verwöhnen. Im Jachthafen des Casa de Campo bei La Romana wird noch diesen Monat Küchenchef Juan Jose Carrasco Melero mit seinem kulinarischen Skillset starten.

Charles Keusters, Food & Beverage Manager im Casa de Campo kann es kaum erwarten, viele sind schon voller Erwartung wenn sich „Pubbely Sushi“ in die Gastronomie des Luxusresorts anschließt. Laut Keusters ist es eine Bereicherung im Gastangebot des Komplexes Casa de Campo.

Das Restaurant im Jachthafen wird sich ganz der asiatischen Fusionskochkunst widmen, von Thunfischpizza mit knusprigen Tortillas und Tostones mit einem Ceviche von Hamachi Ingwer Soy.

Das Miami Beachlokal Pubbely Sushi unter der Leitung von Carrasco Melero hat Weltruf und ist in der vergangenen Zeit immer weiter expandiert. Die Erweiterung zur Dominikanischen Republik ist der neueste Filialbetrieb.